Μεξικάνικη Σημαία (σφηνάκι υποβρύχιο)(foto)

''Μεξικάνικη Σημαία''

 Ένα εύγεστο και εντυπωσιακό σφηνάκι(με την έννοια ότι πίνετε με τη μία) θα σας προτείνω σήμερα, λέγοντας πρώτα λίγα λόγια για την ιστορία του.

 Ήταν Απρίλης του 1996,

Flaming Lamborghini στο boheme café bar(video-foto)

Θα σας μιλήσω σήμερα για το θρυλικό και ‘’φλογερό’’ ‘’σφηνάκι’’ Flaming Lamborghini. Οι φήμες λένε ότι πρωτοπαρασκευάστηκε στην αρχή της δεκαετίας του ’80 κάπου στην Αμερική όταν

οι ταινίες του Τζων Τραβόλτα με το ‘’Grease’’ και το ‘’πυρετός το σαββατόβραδο’’ κυριαρχούσαν στην Ελλάδα και συνέπαιρναν την νεολαία της εποχής. Εγώ το γνώρισα από μια παρέα αμερικανών τουριστών, που μου ζήτησαν να τους το φτιάξω σε μεγάλη Disco της παραλιακής στην Αθήνα όπου εργαζόμουν το 1983.Θα παραθέσω την συνταγή έτσι όπως την έχω γνωρίσει και την παρασκευάζω τόσα χρόνια, αν και έχουν κυκλοφορήσει κάποιες παραλλαγές του από τότε.

Mojito cocktail(video)

Τώρα που το καλοκαίρι είναι  πλέον τόσο κοντά, θα ήθελα να κάνω ένα αφιέρωμα  για  ένα από τα δημοφιλέστερα κοκτέιλ στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια, το Mojito, ένα υπέροχο δροσιστικό ποτό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού, την προέλευσή του, τους θρύλους γύρω από αυτό, την αυθεντική συνταγή και τις παραλλαγές του.

Η λέξη mojito είναι υποκοριστικό του mojo , μια αφρικάνικη λέξη-κατάλοιπο της δουλείας  και σημαίνει μικρό ξόρκι. Τη λέξη mojo τη συναντάμε και στη κουζίνα της Κούβας  για κάποιες σάλτσες με βάση το χυμό του lime και άλλων εσπεριδοειδών. Υπεύθυνοι για την ονομασία αυτή λέγεται ότι  είναι οι φτωχοί αφρικανοί σκλάβοι που εργάζονταν  ως την  αρχή του προηγούμενου αιώνα στη φυτείες ζαχαροκάλαμων  στη Κούβα και έπιναν ένα μίγμα με βάση τον προπομπό του σύγχρονου ρούμι το aquardiente( αφιλτράριστο ρούμι από ζαχαροκάλαμο) με χυμό lime, ζάχαρη και μέντα, σαν προληπτικό φάρμακο, ενώ  κατ΄ άλλους  για  να ξορκίσουν την ‘’τύχη’’ τους.

Καλωσορίσατε στον κόσμο της μπύρας

   Κάθε μέρα, εκατομμύρια άνθρωποι χαίρονται τη δροσιά, τη γεύση και τη συντροφιά της μπύρας που κάνει  πολλές στιγμές της ζωής μας πραγματικά απολαυστικές. Λίγοι όμως μπορούν να φανταστούν πόση γνώση πόση προσπάθεια και επιμονή χρειάζεται για να φτιάξει κανείς μια μπύρα, και το σημαντικότερο, πόση φροντίδα απαιτείται, για να διατηρήσει σταθερή την ποιότητα αυτής της απόλαυσης.

    Στο παρακάτω κείμενο θα προσπαθήσουμε απλά και κατανοητά να σας μυήσουμε στα μυστικά της παραγωγής της lager beer που κατέχει το 90% της παγκόσμιας κατανάλωσης. Σε επόμενα κείμενά μας θα εξηγήσουμε και θα τονίσουμε τις διαφορές της με τα άλλα είδη μπύρας.

Τα ''σπάει'' αυτός ο ντράμερ!!!!(video)

Bohéme café bar (boheme.gr)

                      chalkida

                   ΤΟ ΠΙΟ ΚΛΑΣΣΙΚΟ ΚΑΙ ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΟ BAR ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ
   Bohéme