Τετάρτη, 18 Μαΐου 2011

CHERRY HEERING ο πρίγκιπας της Δανίας

Συνήθως η έμπνευση ενός προικισμένου δημιουργού αρκεί, έτσι ώστε μια συνταγή λικέρ που εξελίχτηκε με μεράκι και φαντασία να πάρει τη θέση που της αξίζει στο χρόνο. Στην περίπτωση όμως
των διάσημων λικέρ ‘’HEERING’’η ιστορία είναι διαφορετική. Ο   εκπαιδευόμενος σε κατάστημα τροφίμων και ποτών στην Κοπεγχάγη της Δανίας το 1818 PETER FREDERIK SUHM HEERING, καθώς
ολοκλήρωνε την περίοδο της εκπαίδευσης του, για την επιμέλειά του και για τις υπηρεσίες που προσέφερε, έπαιρνε σαν έπαινο την μοναδική αυτή συνταγή του παγκοσμίως φημισμένου πλέον CHERRY HEERING LIQUEUER. Ακόμα και σήμερα, μετά από πέντε γενιές HEERING, η συνταγή που χρησιμοποιείται είναι ακριβώς η ίδια. Η μεταφορά της παραγωγής το 1838 εκτός της πόλης της Κοπεγχάγης κατέστη αναγκαία, μετά την ανταπόκριση που βρίσκει το CHERRY HEERING στην παγκόσμια αγορά, αφού η απαράμιλλη ποιότητα και φροντίδα της παραγωγής, του δίνουν ολοένα και περισσότερη φήμη αποκτώντας συνέχεια όλο και μεγαλύτερη ζήτηση. Ήδη από το 1876 ο Peter Heering διορίστηκε για πρώτη φορά επίσημος προμηθευτής της Βασιλικής Αυλής ενώ όλες οι γενιές HEERING έχουν χριστεί επίσημοι προμηθευτές της Βρετανικής Βασιλικής Οικογένειας και σήμερα είναι η μοναδική σκανδιναβική εταιρία που έχει το αξίωμα αυτό από την Βασίλισσα Elisabeth II.
  Οι εγκαταστάσεις της εταιρίας βρίσκονται από τότε νότια της Κοπεγχάγης έξω από το χωριό Dalby, δίπλα στις κατάφυτες φάρμες από χιλιάδες βυσσινιές και φραγκοσταφυλιές SOLBAER, φρούτα γηγενή, που για χρόνια τα χρησιμοποιούσαν σαν βάση για καρδιοτονωτικά. Το γαλήνιο τοπίο, το ασβεστώδες έδαφος και το απρόβλεπτο δανέζικο καλοκαίρι που επιμηκύνει την περίοδο ωρίμανσης, βοηθούν αυτά τα δένδρα να παράγουν τα μοναδικά βύσσινα που μόνο αυτά χρησιμοποιούνται σαν πρώτη ύλη για την παραγωγή του ονομαστού CHERRY HEERING LIQUEUR. Η σωστή υποδομή, ο σεβασμός , η προσήλωση και ιδιαίτερα  η αγάπη στην παραγωγή, διεύρυναν την γκάμα της εταιρίας και έκαναν αγαπητά στον κόσμο και άλλα προϊόντα της όπως το CACAO, το ORANGE και το SOLBAER HEERING.                     
Bohéme café bar (boheme.gr)
                      chalkida
                   ΤΟ ΠΙΟ ΚΛΑΣΣΙΚΟ ΚΑΙ ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΟ BAR ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ

Δεν υπάρχουν σχόλια: